Assistent Restaurant Manager

Functieomschrijving

Een onvergetelijk bezoek aan Van der Valk hotel Harderwijk, dat is wat jij voor iedere gast wilt. Dit is waar jij het voor doet. Dit is wat jou energie en werkplezier geeft. Maar ga je dit alleen klaar moeten spelen? Zeker niet! Dit doe je met een fantastisch en gedreven team waar jouw people/leidinggevende skills aan te pas komen. In de functie van assistent restaurant manager stuur jij het team aan zodat de gast een on-ver-getelijke ervaring overhoudt aan het bezoek. Dit doe je niet vanuit de uitkijktoren van Van der Valk maar vanaf de werkvloer. Tijdens de piekuren kan jij niet stil zitten maar steek jij de handen uit de mouwen helpt waar nodig. Enthousiast geworden? Lees dan gauw verder!

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk Hotel Harderwijk is het mooiste hotel op de Veluwe. Dagelijks ontvangen we velen gasten in ons sfeervolle à la carte restaurant, de hotelbar of een van onze terrassen. In het restaurant kunnen meer dan 200 gasten tegelijkertijd culinair genieten van een heerlijke lunch of diner. We vinden het belangrijk dat onze gasten het familiegevoel ervaren waar Van der Valk voor staat en vinden het dus ook van belang dat jij hier aan bij kunt dragen. Ook hebben we een banqueting afdeling waar dagelijks meerdere vergaderingen en vaak ook feesten worden gegeven die sterk in het aantal gasten kan wisselen. Het hotel heeft 90 kamers waarvan veel een prachtig uitzicht hebben op het omringende bos. Mede hierdoor en de omgeving weten vele gasten ons te vinden voor een leuk weekend weg of een vakantie.

Taken en verantwoordelijkheden

• Aansturen van medewerkers en zorg dragen voor een goede service en gasttevredenheid;
• Begeleiden, opleiden en motiveren van medewerkers;
• Zelf verrichten van alle voorkomende werkzaamheden;
• Behandelen van opmerkingen en klachten van gasten;
• Correct en gastvrij te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen van gasten en medewerkers en waar nodig een toelichting geven;
• Het waarborgen van een goed serviceniveau;
• Verantwoordelijk voor sluiten;
• Begeleiden van feesten en partijen of het a la carte restaurant.

Functie eisen

• Uitstekende beheersing van Nederlandse taal, goede beheersing Engelse taal;
• Ervaring binnen de hotelbranche is een pre;
• Flexibele instelling;
• Enkele jaren operationele en leidinggevende ervaring;
• Creatief zijn in het oplossen en voorkomen van problemen;
• Hands on mentaliteit;
• Representatief, stressbestendig en servicegericht.

Arbeidsvoorwaarden

Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:

• Een goed salaris! (Op basis van de Horeca CAO, schaal 5)
• 25 vakantiedagen als je fulltime komt werken;
• Opleidingsmogelijkheden;
• Flexibele werktijden;
• Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% Korting op je restaurantbon bij alle Valk Exclusief hotels;
• De mogelijkheid om 1 x in de week met een trainer te werken aan je conditie;
• De mogelijkheid gratis gebruik te maken van onze fitnessruimte en sportfaciliteiten buiten;

Come join the family!

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.