F&B Manager

Wie zijn wij en wat bieden wij jou?

Je kent ons vast wel: dat prachtige hotel met de iconische, vijftig meter hoge toekan langs de A28! Van der Valk Hotel Harderwijk ligt op een unieke locatie, omringd door de Veluwse bossen. Gasten kunnen vanuit ons hotel eindeloos wandelen en fietsen in deze natuurrijke omgeving. Ons à la carte restaurant biedt ruimte aan meer dan 200 gasten die dagelijks genieten van culinaire hoogstandjes, lunches, diners en meer. Wij staan voor het familiegevoel, warme gastvrijheid en kwaliteit waar Van der Valk om bekendstaat.

Bij Van der Valk Hotel Harderwijk zorgen we ervoor dat je kunt genieten van de volgende voordelen:

• Een salaris, passend bij jouw ervaring en conform de Horeca-CAO;
• Een dynamische baan met ruimte voor eigen visie!
• Enthousiaste collega's;
• Werkdagen en werktijden in overleg;
• Doorgroeimogelijkheden;
• Overnachten bij Valk Exclusief Hotels voor slechts €75,- inclusief ontbijt – neem je geliefde mee en geniet van een mini-vakantie!
• 20% korting op je restaurantrekening bij alle Valk Exclusief Hotels;
• Korting op leuke dagjes uit en evenementen;
• Deelname aan afwisselende sportworkshops;
• Voordelige deals in diverse online stores.

Wat ga je doen?

Als Food & Beverage Manager ben jij het gezicht en de drijvende kracht achter alle F&B-activiteiten in ons hotel. Met jouw enthousiaste en inspirerende leiderschap zorg je ervoor dat elk moment onvergetelijk is voor onze gasten. Samen met jouw team til je onze service naar een hoger niveau. Of het nu gaat om een luxe diner, een grote zakelijke bijeenkomst of een gezellig familiediner – jij zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes is geregeld.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Leiding en coaching: Je geeft leiding aan het complete F&B-team en zorgt voor ontwikkeling en motivatie van jouw medewerkers, van bediening tot keukenpersoneel.
• Bewaken van kwaliteit in de gastbeleving
• Dagelijkse operaties beheren
• Nieuwe concepten ontwikkelen: Je denkt mee en voert nieuwe ideeën en concepten uit die ons F&B-aanbod nog aantrekkelijker maken voor onze gasten.
• Samenwerken en ondersteunen: Je werkt nauw samen met sales, events en andere afdelingen om grote evenementen en speciale gelegenheden vlekkeloos te laten verlopen.
• Hygiëne en veiligheid garanderen: Jij zorgt ervoor dat HACCP-regels altijd nageleefd worden, zodat onze keuken en service vlekkeloos zijn.

Jouw profiel

Wij zoeken een gedreven Food & Beverage Manager met:

• Ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca, het liefst in een hotelomgeving;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en een natuurlijke gastvrije uitstraling;
• Leiderschap en het vermogen om jouw team te motiveren en inspireren;
• Flexibiliteit en bereidheid om in het weekend en doordeweeks te werken;
• Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
• Kennis van HACCP en de wil om onze hoge kwaliteitsnormen te handhaven.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.